<< January 2015 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
睦月



「一月は行く」といいますように、あっという間にあと数日で1月も終わりです。

この調子のまま、3月末に「あっという間に3月も終わりですね」という言葉でブログを始めぬよう、このあたりで気合を入れ直さなくてはいけません...時間をいかにうまく使うかが今年の私の最大の課題デス。


さてさて、こちらは先日おやつにいただいた、ウォーカーのショートブレッドです。

スコットランドの伝統的なお菓子で、バターの風味が紅茶にとてもよく合います。

タータンチェックのパッケージもかわいらしいですよね。

イギリスより帰国した姉からお土産にもらいました。

日本でも手に入りますが(テリアの形のものはめずらしいかな?)、大好物を覚えていてくれた姉の気持ちに感謝♪



白磁口紅輪花皿 水野克俊(再入荷しております!) 
(直径約13cm 高さ約2.5cm 4,104円)


この商品は当店オンラインショップにてご購入いただけます。

「GALLERY掌 オンラインショップ」
http://onlineshop.gallery-sho.com/

商品のお問い合わせなどは info@gallery-sho.com までお願いいたします 。 
黒豆



数年前、結婚してからうまれて初めて市販の黒豆を食べたのですが、母が作ったものとは全然違い、びっくり!

柔らくて、しわが全くよっておらず、上品なお味...

美味しくて素敵だけど、しばらくするとやっぱり慣れ親しんだ母の黒豆が恋しくなり、お恥ずかしながら毎年おすそ分けをもらっています。

母も高齢なので、元気なうちに作り方を教わり、これだけはしっかり母の味を引き継がなくてはなりません。

しわがよっていて、お世辞にもけっしてきれいとは言えないけれど、少し歯ごたえがあって、素朴な甘さの母の黒豆は、私にとって大切なおふくろの味なのであります。



白磁楕円輪花小皿 水野克俊(再入荷しております!) 
(縦約6cm 横約8.3cm 高さ約2.3cm 1,296円)


この商品は当店オンラインショップにてご購入いただけます。

「GALLERY掌 オンラインショップ」
http://onlineshop.gallery-sho.com/

商品のお問い合わせなどは info@gallery-sho.com までお願いいたします 。 


 
お雑煮



三が日が終わり、食卓もいつもの感じに戻っちゃいましたが、まだまだお正月の余韻を味わいたいので、せっせとお雑煮を作っていただいています。

お雑煮は地方によって特色があり、それを基本にさらに家庭ごとにカスタマイズされていて、なかなか深くて面白いですよね。

私は両親が福岡県出身ですので、本当はあごでとったお出汁に、丸餅、かつお菜、シイタケなどが入るようですが、母が関西では手に入りにくい食材を別のもので代用したり、父好みの味付けに合わせたりするうちに、実家オリジナルのお雑煮が出来上がっていました。母は調味料を計ったりしないのでこれにはレシピが存在せず、複雑すぎて母にしか作れません(笑)

結婚してからは、毎年いろんなタイプのものを作っては家族の反応をうかがい、現在方向性を見定めているところデス。

今年はシンプルに、控えめに味付けしたかつお出汁に、焼いたおもち、ニンジン、大根、かまぼこ、三つ葉とゆずをあしらって。

有元葉子さんのレシピを参考にしましたが、何杯でも食べられる、お正月が終わっても食べ続けたくなる、ホッとするお味です。我が家はこれでいこうかな。

今日はだるま椀に盛り付けました。

売り切れ中で長らくご迷惑をおかけしておりましたが、再入荷しております。

どうぞよろしくお願いいたします!



だるま椀(小・黒) 角有伊   
(直径約9.5cm 高さ約7.2cm 21,600円)

この商品は当店オンラインショップにてご購入いただけます。

「GALLERY掌 オンラインショップ」

商品のお問い合わせは info@gallery-sho.com までお願いいたします。
 


 
謹賀新年



新年あけましておめでとうございます。

昨年は、GALLERY掌をご愛顧いただき、またこちらのブログをご覧いただき誠にありがとうございました。

昨年はいろいろと新しいことに挑戦させていただき、楽しいこと、嬉しいこともたくさんありましたが、未熟ゆえの予期せぬ出来事にもあい、あらためて和食器を紹介する難しさや厳しさを痛感する一年でもありました。

それでも、未熟な私をいつも温かく見守って下さる作家さん、そして何よりも皆様のおかげで無事に新年を迎えることができましたことを、心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


さて、こちらは水野さんの木瓜皿になります。

すがすがしい白さが新年にぴったりですよね。

今日は金沢にある諸江屋さんの福徳せんべいをのせてみました。

こちらのお菓子は金沢では少し前まで子供たちへのお年玉に使われていたそうです。

最中皮の中に砂糖菓子や土人形の縁起物が入ってあり、私が選んだ最中には招き猫ちゃんが!

なんだかいい年になりそうな予感…

みなさまにとっても、素晴らしい一年となりますように。

心よりお祈りしております!



白磁口紅木瓜皿 水野克俊 
(縦約13cm 横15.5cm 高さ約3.5cm 4,644円)

この商品は当店オンラインショップにてご購入いただけます。

「GALLERY掌 オンラインショップ」


商品のお問い合わせは info@gallery-sho.com までお願いいたします。